打造农产品加工业民族品牌展现中国“食品自信”

打造农产品加工业民族品牌展现中国“食品自信”

打造农产品加工业民族品牌展现中国食品自信

全国人大代表张学武接受人民网专访。

湖南是柑橘种植大省，但我国70%80%的橙汁却来源于巴西等国。究其原因，是因为我国农业产业体系不尽完善，农产品加工业大而不强，精深加工水平普遍较低。全国人大代表、湖南省工商联副主席、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武在接受人民网专访时这样表示。他建议，发挥科技创新的支撑作用，努力打造农产品加工业的民族品牌，在世界舞台上展现中国的食品自信。在中国经济由高速发展阶段转向高质量发展阶段的关键时期，张学武意识到，作为国民经济重要产业的农产品加工业，也应该向精深加工发展。精深加工能够最大限度地提升农产品附加值，增加农民收入，真正意义上实现产业兴旺，实现乡村振兴。

在他看来，精深加工能够最大限度提升农产品附加值，增加农民收入。据测算，通过精深加工可以使粮油薯增值2倍至4倍，畜牧水产品增值3倍至4倍，果品蔬菜增值5倍至10倍。然而，受制于科技创新能力，我国农产品加工业大而不强，精深加工水平普遍较低。

对此，张学武建议，首先要发挥科技创新的支撑作用，调整国家在农业产前、产中、产后的科研投入比例，加大农产品加工业科技投入。

第二，要支持农产品精深加工龙头企业申报高新技术企业、创建国家级技术中心。健全有利于企业创新的资助机制，支持具有科技人才、科技投入和研发设施完备的优势的龙头企业设立高水平研发机构，构建以企业为主体、市场为导向、产学研深度融合的技术创新体系，引导科技创新要素向企业集聚。

张学武表示，还需要加快传统的食品工业向食品智能制造转型升级，将先进技术综合应用于产品的生产销售过程，实现信息化、自动化、智能化生产，提升精深加工水平。

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