让食品安全更令人放心
让食品安全更令人放心
民以食为天,食以安为先。食品安全无小事,一粒米一桌餐,牵动着千家万户,关乎人民群众的身体健康和生命安全。随着经济的快速发展和物质的极大丰富,注重食品安全、倡导健康生活早已成为社会共识。政府工作报告提出,让问题产品无处藏身、不法制售者难逃法网,让消费者买得放心、吃得安全。这既是对人民群众普遍关注的积极回应,也是对捍卫舌尖上的安全作出的郑重承诺。
近年来,食品安全问题时有发生,触痛着敏感的大众神经。当下,以网络外卖订餐为代表的互联网+食品新业态方兴未艾,在为人们提供了更加便捷的消费服务的同时,也给食品安全带来了新的困扰和挑战无心菜。如何让食品更安全、更令人放心?这张考卷,需要我们共同作答。
正如英国诗人约翰多恩所写的,没有人是一座孤岛母猪雪胆,可以自全。每个人都是大陆的一片,整体的一部分。在保卫食品安全的道路上,每个社会个体都是肩并肩的同行人,应当好食品安全的守门员。让食品安全更令人放心,需要人人参与共管共沙生阿魏治,在生产、流通、消费等各个环节拧紧安全阀。生产者须以诚信为本,严格依照食品安全标准做良心食品,经营者须坚决向不达标或者安全存疑的食品说不,执法者须夯实责任,坚持产管并重、重典治乱,强化检查和监管力度,消费者须善于运用投诉举报渠道,维护自身权益,对食品安全问题零容忍。
同时,应进一步健全法律法规,加大对违法行为的惩治震慑,完善社会监督机制,鼓励和引导公众参与,与时俱进创新监管方式,注重运用互联网、物联网、大数据等提升监管效能,加快实现全程留痕、信息可追溯,强化风险全程管控,提升监管的透明度和公众知晓度,严防死堵不留一片真空地带,不给问题食品一丝可趁之机,真正让不法制售者无处遁形。
欲求木之长者,必固其根本;欲流之远者,必浚其泉源。让食品安全更令人放心,还须从源头抓起固本培元,树立标准化生产理念,念好品牌经,以产业转型升级和生产技术创新为统领,以规模化生产和现代化生产为着力点,大力发展绿色优质健康食品,建立全流程数据共享,从根本上提升食品安全水平,让食品安全可以看得见,又可以摸得着。
让食品安全更加令人放心,既是关乎国计民生的头等大事,也是中国食品寻求更为广阔的发展空间,迈向更加璀璨的国际舞台的敲门砖,决定着它能走多远、走多久。这提醒我们:食品安全没有休止符,永远在路上。
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