规模猪场疾病的根源毒德钦黄耆

规模猪场疾病的根源—毒

自从人类有了医学实践以来，一直在同疾病作斗争。当今经济和科学越来越发达，对疾病的认识也已经达到前所未有的高度，但疾病也愈来愈复杂,愈来愈难以征服。究竟是什么原因导致这尴尬的处境呢？中国几千年的传统医学早就告诉我们真相了：和谐与平衡才是生命健康的本质。养猪也一样，怎样才能和谐？本文就生命代谢过程的解毒与排毒作一些阐述，只有当解毒排毒尽量顺畅之后才能达到平衡与和谐。

猪的“毒”从何而来？

呼吸

曾经，都不重视猪场的空气质量。认为猪就是邋遢的动物，其实猪也很爱干净，喜欢洁净的环境。现在越来越多的人意识到，该注意空气质量了。空气中的粉尘、病原微生物、有害成分如co、co2、so2或nh3等等都会直接导致猪发病。比如直径的粉尘一般停留在鼻腔中，而5～10微米的粉尘却能进入支气管，直径更小的粉尘可到到细支气管直至肺泡。粉尘停留在鼻腔对猪的鼻粘膜、气管、支气管和肺泡产生作用，引起一定程度的炎症，增加猪群继发感染的风险。而猪舍中的有害气体如一氧化碳、氨气等可直接伤害猪群眼结膜和呼吸道黏膜造成鼻炎、结膜炎和肺炎等。长期处于这种环境，将直接导致仔猪抵抗力下降、增重缓慢、发病率和死亡率上升。

饮食

人的养生都知道“病从口入“，但是现代化养猪全面发展以来，片面追求繁殖和生长速度，却忽略了吃和喝及健康。据估计，大约75%的疾病是饲料和饮水引起的。

1、水通常统计结果，饮水大约存在五个方面问题：水质（包括微生物及微量元素含量）、温度、压力、流量及饮水器位置等。其中微生物问题多数养猪人都注意到，但是微量元素被注意的不多。地域位置不同，地下水中微量元素种类和含量差异较大。如果超标，可能会严重影响代谢，部分微量元素是不允许被检出的。而后面几个方面可能会导致饮水量不足，如果仔猪超过36小时饮水严重不足，就会引起肝肾功能障碍，从而出现免疫系统功能低下或缺失，带来不同程度继发感染。比如我国北方地区常说的13周和18周龄墙。

2、饲料不管是通过预混料自家配饲料还是直接使用饲料厂提供的配合饲料，都无法避免饲料霉菌毒素的问题。近年来霉菌毒素问题越来越被重视，但是处理方法无非两个方面：解决吃进去以后的问题和还没吃的饲料的问题。通常我们通过防霉制剂（比如丙酸类）减缓饲料继续霉变，通过脱霉处理已经霉变的饲料，加上吸附制剂解决胃肠道霉菌毒素。但是，只有少部分生产商会考虑到保护胃肠道以减少对粘膜层的伤害，考虑到已经被吸收到体内血液循环的毒素如何处理以及如何减少对内脏器官的伤害的则更少。

饲料霉变形成的霉菌毒素如黄曲霉毒素、赭曲毒素和呕吐毒素等可以作用于免疫系统和生殖系统造成免疫功能下降和母猪流产、死胎等生殖功能障碍，，应该多角度各个环节都需要注意和采取相应措施，尤其是内脏器官的保护问题。

饲料的储存和运输环节有时候也给霉菌繁殖提供了条件，有必要加以重视。比如养猪场，从库房出来的饲料，保存在哪？多少时间能吃完？ 其次，饲料的污染，不同养殖场条件不同被污染的几率是有区别的。 饲料的加工工艺和颗粒大小也会是诱发疾病的因素。 3、”垃圾桶“现象现在多数猪场存在此现象。把猪当成垃圾桶。当我们喂猪吃东西时，考虑过这些东西是否有害？有害的又该如何被排出来？尤其是前几年流行的”保健“时尚做法：每隔一段时间在饲料或饮水中加”保健药“！！殊不知，在这样做的同时，也是在一遍又一遍的打击我们猪儿的内脏器官特别是肝脏啊？！ 新陈代谢 1、当今饲料行业在利益驱动下，为片面追求快速生长和饲料回报，饲料配方和组成已经逐渐忽略机体代谢的负担。高微量元素添加也逐步受到诟病，超出耐受水平的维生素会出现不同的临床或亚临床症状，比如过量vd反而会出现跛行瘫痪等症状（《猪病学第十版》p972）。能量和蛋白质配比也被越来越多的行业人士反思。总之，新陈代谢负荷越大，代谢过程中就会有更多的代谢产物不能被利用的副产物需要排除机体以外。 2、保健和免疫 现代的养猪行业谁能离得开“保健”和“免疫”？殊不知，越多的保健和免疫，内脏器官受伤害越大。传统依靠抗生素保健的要注意了，在使用抗生素时，有谁重视过药物代谢动力学？哪些是肝代谢的，哪些是肾代谢的？如果猪已经肝损伤了还能用肝代谢的抗生素吗？如果出现明显的免疫抑制了，能用肝代谢抗生素吗？ 免疫，实际就是人为介入抗原使机体产生免疫反应达到预防疾病的目的。新的免疫功能的建立，需要代谢产生免疫系统的必要的生物化学成分，但在产生这些生化成分的同时，也会产生代谢副产物甚至有毒成分，这些副产物不也需要排除体外吗？另外，打疫苗免疫会产生应激，引起生产性能下降，频繁的免疫和药物使用其应激也相应放大，对猪群生产性能的影响也不容小觑。 动物福利 至少九十年代开始，欧美国家已经重视动物福利问题。近年以来，更多的研究表明，动物福利是会影响动物产品本身的化学结构从而带来动物性食品的安全性和适口性。实际上，诸如动物之间相互打架会影响屠宰后肉品的品质，是源于强应激下动物体内新陈代谢会发生很大的异常变化的，包括很多产生的毒素不能及时排除而停留在肌肉纤维内影响肉品品质的。再比如母猪在哺乳期受到虐待会发现仔猪可能出现腹泻或其他临床症状，是源于母猪会在这种情况下母乳中会含有尚未及时排除的以抵抗应激而产生的有毒代谢副产物。 总结 从外源性和内源性两大方面简单阐述机体毒和毒素的来源，给我们在防范有害操作时提供一些思路。下节将专门分析如何处理、解决或规避以上方面可能带来的不良后果，给养殖业提供一些参考。

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